Receita do bolo integral de banana - Especial Cantinho da Saude

Receita Bolo Integral de banana – Cantinho da Saúde

Ingredientes:

ü  3 ovos

ü  1 xícara de açúcar mascavo

ü  ½ xícara de óleo

ü  1 xícara de farinha de linhaça marrom

ü  1 xícara de aveia media ou farelo de aveia (pode ser substituido por quinoa)

ü  2 xícaras de fibra de trigo (grossa ou fina, depende do gosto de cada um)

ü  4 bananas grandes maduras

ü  ½ colher sopa de fermento em pó

ü  3 colheres de sopa cheia de gotas de chocolate preto

ü  Leite para dar consistencia

Modo de Preparo:

Bata em uma tijela os 3 ovos, em seguida adicione o acúcar mascavo e desmanche nos ovos, acrescente em seguida os outros ingredientes (menos a banana e o chocolate) e vá misturando o leite conforme a necessidade para dar a consistencia.

Amasse as bananas ou as bata no liquidificador e acrescente à massa, em seguida adicione as gotas de chocolate e coloque em uma forma untada redonda (forma banho Maria), ou em duas formas de pão, e leve ao forno para assar durante 45 min, à temperatura de 270º C.